카페 마감, 아무도 안 알려준다 - 매출을 지키는 마지막 2시간 실전 매뉴얼
황진택 (지은이) / 미다스북스
출간일: 2026-06-18
ISBN: 9791173559815 592139611
판매가: 16,200원
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카페 사장님과 알바생, 청소 말고 무엇을 챙겨야 할까?｜매출을 지키는 마지막 2시간 실전 매뉴얼 [현장...
떠오릅니다. 마지막 손님이 나가고 의자를 올리고 나면 몸은 이미 퇴근 모드인데, 해야 할 일은 아직 한참 남아 있습니다. 사장님은 포스 화면 앞에서 오늘 매출...남았는지, 돈은 맞는지까지 이어져야 마감이 끝납니다. 마감은 문 닫기 2시간 전에 시작된다 피크가 꺾이는 시점이 마감의 출발선입니다. 이때 세 가지...
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시카고 매뉴얼』을 출간한 팀에서 글쓰기 시리즈의 한 권으로 논픽션 분야의 책을 펴낼 만큼 해당 분야의 권위자로 인정받는 글쓰기 코치이기도 하다.구조 잡는 법부터 윤리 문제까지, 논픽션 쓰기의 구체적...
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