남준영 (지은이) / 메가스터디북스
출간일: 2024-01-30
ISBN: 9791129711540 562938388
판매가: 18,000원
신용산과 삼각지 사잇길을 걷다 보면 독특한 가게들 앞에 사람들이 줄을 서 있는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있다. 원래는 오래된 주택과 상가 건물들로 한적하던 거리가 지금은 ‘힙’한 동네가 된 일명 ‘용리단길’의 상권을 만들었다는 평을 듣는 저자 남준영. 저자의 경험과 시행착오의 기록을 책에서 확인할 수 있다.
받으러 온 팬들에 둘러싸여 싸인하느라 바쁘... blog.naver.com 용리단길 요리사 남준영 지구에서 영어생활자로 살아남는 법/백애리 장하리 /추미애 우리 희나...없는 점주로 남으리 /박규옥 밥 먹다가 울컥 /박찬일 채소 과일레시피/박경희 서평 싶게 쓰는 법/이혜진 나를 위한 글쓰기 수업/강가희 그대는 나의 여름...
삶의 향기를 찾아서 · 2024-06-23
있는 직업이 되고, 문화의 한 축으로 부상하고 있다. 성공적으로 다수의 브랜드를 런칭한 오너 셰프 이야기를 듣기 위해 "용리단길 요리사 남준영"을 선택한다. "용리단길 요리사 남준영"는 1장 [마인드] 언제나 생각하는, 좋은 식당의 본질 2장 [콘셉트] 좋아하는 것에서 시작하는 나다운 식당 3장 [공간, 브랜딩...
신간이 궁금하세요 · 2024-02-27
용리단길 요리사 남준영 저자 남준영 출판 메가스터디북스 발매 2024.01.30. 평소 요리에 관심은 많아서 요리에 관련된 책을 많이 읽는 편인데 이번에 접하게 된 책의 주인공 남준영이라는 쉐프의 이름은 처음 들은 이름이였다. 그러나 요즘 핫한 용리단길과 성공한 쉐프의 이야기가 궁금해서 책을 읽게 되었다. 표지...
Dear Hyun · 2024-02-14
용리단길 요리사 남준영 저자 남준영 출판 메가스터디북스 발매 2024.01.30. 용리단길 요리사 남준영 – 남준영 *본 도서는 출판사로 부터 제공받았습니다.* 서울의 위성도시에 살고 있어서 서울은 잘 방문하지 않는다. 예전에는 경기러라도 열정이 넘쳐서 서울의 맛집들을 도장깨기 하고 다녔던 시절이 있었다...
반복반벅 · 2024-02-14
용리단길 요리사 남준영 남준영 (지은이) 메가스터디북스 2024-01-30 베트남 식당으로 시작하여 6개 식당을 런칭하는 요리사 남준영의 이야기입니다. 그것도 호경기가 아닌 코로나가 한창인 2020년부터 시작합니다. 이 부분이 대단하죠. 보통은 이 시기가 지나고 안정이 되면 시작할텐데 그냥 진행합니다. 젊은 시절...
하루종일 신나는 인생 · 2024-02-13
있다고 하면 그것은 바로 '고객 경험'이 아닐까 싶다. 메뉴, 서비스, 공간 등 그 식당만의 특별한 경험이 있다면, 손님들 머릿속에 각인된다. '용리단길 요리사 남준영'은 식당이 줄 수 있는 '특별한 경험'에 대한 책이다. 여러가지 특별한 경험을 담았지만 주는 식당이 주는 '공간'이다. 지금은 많이 대중화한 베트남...
felixfelix · 2024-02-05
