욕망의 음식 - 역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학
연호탁 (지은이) / 글항아리
출간일: 2026-03-24
ISBN: 9791169095457 872137101
판매가: 19,800원
언어학자이자 중앙아시아사 전공자이며 평생 세계를 여행하며 현지 문화를 자신의 학문세계에 녹여온 연호탁 가톨릭관동대 석좌교수가 자신만의 관점에서 ‘음식의 문화’를 추적해본 기록이다.
도서상세
외부서평모음
사서추천도서 : 국립세종도서관
2026년 10월 추천도서 바로가기 욕망의 음식 : 역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학 연호탁 지음 발행연도: 2026 청구기호: 381.75-26-5 목 차 맛있는 한 끼 앞에서 무너지는 다이어트의 다짐식탐 앞에서 무력해...
Daum 검색 · 2026-10-21
2026년 10월 [국중 텍스트 힙] 평범한 일상의 틈에서, 세상의 깊은 결을 만나다
만들어지는가, 처음에는 선택이었다. 편리함을 선택했고, 시간을 선택했으며, 효율을 선택했다." 「호모 딜리버리쿠스」 욕망의 음식 : 역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학 (출처:교보문고) 연호탁 지음 / 글항아리 / 2026국립중앙도서관 청구기호 381.75-26-10=2- "왜 사람들은 먹는 일에 몰두할까? 내가 풀어갈 음식...
국립중앙도서관 블로그 · 2026-10-14
[리뷰] 연호탁_욕망의 음식
연호탁, 『욕망의 음식』, 경기도 파주: 글항아리, 2026. 혹평을 하는 일은 두 가지 이유로 무척 괴롭습니다. 우선 혹평을 하려면 재밌지도 않은 책을 전부 다 읽어야 한다는 것부터가 고역입니다. 피에르 바야르의 농담처럼, ‘읽지 않은 책에 대해 말하는 법’이 없진 않습니다. 그런데 읽지 않은 책에 대해 미주알...
안철 · 2026-05-09
언론 서평으로 읽는 화제의 책 '음식의 언어'
클릭하시면 서평 전문을 보실 수 있습니다. * 조선일보 : 케첩은 '메이드 인 차이나'였다 40대 이상 남성이 '맛집'에 집착하는 까닭에 대한 처연한 농담이 있다...압축되는데, 일부일처제를 실천하는 윤리적 남성이라면 나머지 욕망에 집중할 수밖에 없다는 이야기였다. 꼭 그래서만은 아니겠지만, 주변이 식도락가요...
지식이 지혜로 바뀌는 순간, 어크로스 출판사입니다 · 2015-04-02
[스크랩] "식탁의 기쁨" 애덤 고프닉 지음
출판사서평 먹는다는 것의 더 깊은 의미를 생각하다 음식에 대한 논쟁은 맛에 대한 평가, 육식과 채식의 갈등, 재료와 환경을 생각하는 수준에 이르기까지 다양하게 이뤄지지만 주제가 무엇이든 음식에 관한 질문은 “무엇을 먹을 것인가”의 문제로 수렴하곤 한다. 과연 음식의 진정한 의미는 무엇일까? 이 책은 파리...
책으로 둘러쌓인 세상 #아로파의책빵 · 2015-01-18