음식의 언어 - 세상에서 가장 맛있는 인문학
댄 주래프스키 (지은이), 김병화 (옮긴이) / 어크로스
출간일: 2015-03-25
ISBN: 9788997379613 8997379615
판매가: 15,300원
7만 명이 수강한 스탠퍼드대 대표 교양 강의를 책으로 만난다. 언어학 분야의 세계적 석학이자 스탠퍼드 대학의 괴짜 언어학 교수 댄 주래프스키는 음식을 전혀 새로운 방식으로 접근해 우리의 허기를 품격 있게 채워준다.
도서상세
외부서평모음
< 음식의 언어 >
댄 주래프스키 < 음식의 언어 > (어크로스, 옮긴이 김병화, 2015) 음식을 읽는 사람은 나뿐만은 아닐 것이다. 음식은 단지 먹는 것 이상으로 진화했고 보는...같이 먹는 가족을 향한 그리움은 허기를 채우는 가장 중요한 일이다. *세상에서 가장 맛있는 인문학 ‘터키 turkey라는 칠면조 이름이 전하는 진짜 메시지는...
그림일기 · 2024-11-11
[2021년 7월호] 그동안 도움 주신 '음식책'들을 소개합니다
신문 서평에서도 음식책은 중요하게 다루지 않았기 때문에 서점에 가지 않으면 신간이 나왔는지도 알기 어려웠다. 음식책이 눈에 띄기만 하면 사 모았다. 상황이...살찌우는 영양가 높은 책, 여러 번 읽었지만 자꾸 손이 가는 맛있는 책들. 윤여정 배우의 수상 소감처럼 차지고 감칠맛 나지는 않더라도 너그럽게 용서...
출판문화 · 2021-07-16
요리사 자서전을 추천해드립니다.
음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학 / 댄 주래 프스크 지음 ; 김병화 옮김, 어크로스, 2015 • 음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사...필, 2014 • 무엇을 먹을 것인가 : 음식과 건강 먹거리에 관한 새로운 가이드 / 지은이: 매리언 네 글 ; 옮긴이: 김명주, 도도, 2014 • 요리를 욕망하다...
요리유학은 한솔과 함께 · 2017-01-06
<읽기> 댄 주래프스키 지음, 『음식의 언어: 세상에서 가장 맛있는 인문학』
음식의 언어 작가 댄 주래프스키 출판 어크로스 발매 2015.03.25. 댄 주래프스키 지음, 김병화 옮김, 『음식의 언어: 세상에서 가장 맛있는 인문학』, 어크로스...강의를 맡고 있음. 이 책은 그 강연 내용을 따로 정리한 것. 옮긴이는 그냥 전문 번역가. *레스토랑 정찬의 서빙 순서, 즉 애피타이저-메인 요리-디저트...
達하라! · 2016-04-17
음식의 언어
저자 댄 주래프스키DAN JURAFSKY는 세상에서 가장 맛있는 교양 강의 ‘음식의 언어LANGUAGE OF FOOD’를 가르치는 스탠퍼드 대학의 언어학 교수이자 계량언어학 분야의 세계적 석학이다. 그의 강의는 7만 명 이상이 수강한 스탠퍼드의 최고 인기 과목이며, 동명의 블로그를 운영하고 있다. 행동과학고등연구센터의 선임...
Marie'story · 2015-09-09
[ 음식의 언어 세상에서 가장 맛있는 인문학 / 댄 주래프스키 지음 ]
[ 음식의 언어 세상에서 가장 맛있는 인문학 / 댄 주래프스키 지음 / 김병화 옮김 ] < 음식의 언어 > 지은이 : 댄 주래프스키 출판일 : 2015.03.25 출판사 : 어크로스 페이지 : p408 가격 : 17,000원 제목이 확 끌려 고른 책이다. 작가는 책 이름 그대로 음식에 관한 언어와 문화 에 대해 설명한다. 재미있던 부분은...
오드리나라 · 2015-04-11